气相色谱仪法测定菜粕中的异硫氰酸酯

       菜粕是油菜籽经过取油后的副产物,其粗蛋白质含量在30%~40%之间,含有丰富的赖氨酸,常量和微量元素,是一种利用价值*、相对价廉的优质蛋白饲料。但是菜粕中含有硫葡萄糖苷、芥酸、单宁、皂角苷等有害成分,其中主要是硫葡萄糖苷,硫葡萄糖苷本身无毒,但在一定温度和水分条件下,经过菜粕本身含有的芥子酶的酶解作用而产生异硫氰酸酯(ITC)、恶唑烷硫酮和腈类等有害物质,造成动物甲状腺肿大、消化道和肝、肾损坏,使动物生长受阻,从而使动物生长速度下降,繁殖力减退。其中异硫氰酸酯更是菜粕产品标准的主要指标之一。因此,准确而快速测定异硫氰酸酯对菜粕生产与使用具有重要的意义。

   滕州市翔鹰分析技术有限公司建立使用毛细管柱气相色谱法测定菜粕中异硫氰酸酯（ITC）含量的方法,用毛细管柱分离3种异硫氰酸酯,氢火焰离子化检测器检测。结果表明,内标物与3种单体异硫氰酸酯被完全分离,检测结果相对标准偏差RSD〈2%。对异硫氰酸酯含量不同的菜粕,与使用硫脲紫外法相比,方法间的数据相对偏差为3.1%～4.8%,两种方法检测数据的相关性回归方程为y=1.0362x-5.6811,相关系数R=0.9993。试验证明,毛细管气相色谱法检测结果准确、精密度高,可用于菜粕中异硫氰酸酯含量的测定。