- 气相色谱仪法测定香辣酱中防腐剂的含量
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加工定制:是 品牌:翔鹰 型号:GC-7990 测量范围:ppb 测量对象:香辣酱中防腐剂的含量 控温范围:15-420 ℃ 功率:2200 w 尺寸:450*480*510 mm 重量:45 kg 液化气:天然气 炼厂气:粗苯 三苯:二甲苯 变压器油:多氯联苯 植物油:顶空进样器
苯甲酸和山梨酸是目前*常用化学合成的防腐剂,在一定条件下能对霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用,起到了延长食品保存时间的功效,它们是大多数国家允许使用的食品防腐剂。但使用过量对人体是有害的,因而,许多国家的食品卫生标准都规定了*大允许使用量;国家标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定,酱菜加工中可以添加山梨酸或苯甲酸,*大使用量≤0.5g/kg,但在实际生产中超标现象时有发生。我国国家标准GB/T5009.29一2003规定了气相色谱法检测食品中山梨酸、苯甲酸含量测定的方法,这一方法适用于酱油和果汁中苯甲酸、山梨酸的测定。由于这一类物质含水较多,基本不含脂肪,可提取后直接进样,容易检测。但是香辣酱中含有大量的脂肪,而脂肪不易气化,传统提取净化方法很难将脂肪从提取溶液中去除,从而污染、堵塞气相色谱的毛细管色谱柱,是香辣酱中山梨酸、苯甲酸分析中的一个难题,目前文献中用气相色谱分析香辣酱中山梨酸、苯甲酸很少报道,国外M.Gonz偄lez等采用固相萃取来净化高脂肪样品,可以消除脂肪的干扰,但此法需要固相萃取柱,检测成本较高,且步骤比较繁琐。
本文采用翔鹰仪器GC-7990气相色谱仪,测定香辣酱中防腐剂的含量,结果满意。
该仪器投放市场*早,市场占有率高,有非常好的性能价格比,使用于全国众多行业,也是出口*多的机型之一。 GC-7990气相色谱仪的详细资料: 主要性能特点:1.性能价格比高,完整的双气路设计:可同时安装FID、TCD、FPD或 FID、TCD、ECD三个检测器,仪器可同时安装一根填充柱和一付毛细管柱,双毛细管双放大器等类型任选。五种检测器及甲烷转化炉任选,陶瓷或石英喷嘴任选。
2.采取微机系统,中文大屏幕显示,五阶程升。
3.六路温度超浊自动报警及断气自动停电保护功能。
4.检测器采用单元化设计,具有灵敏度高、噪声低、重复性好、线性范围 宽等特点。
5.可配置各种口径的填充柱,柱头进样、内衬进样,毛细管分流/不分流进样。
6.进样口具有先进的进样导向器,各种口径毛细管的玻璃内衬带有特质弹簧,能自动找 平衡定位。
主要技术指标:
1.控温精度:±0.1℃--±0.2℃
2.控温范围:室温±10℃--399℃,以1℃为增量
3.程序升温:五阶程序升温,升温速率0.1--40℃/min,以0.1℃为增量,初时、终止时间范围:0—255min,以1min为增量。
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