haohan植物油中黄曲霉毒素含量测定用高效液相色谱仪LC-360

    黄曲霉毒素是由多种黄曲霉菌产生的真菌毒素，这些化合物不仅有极强的毒性，而且具有致突变，致畸形和致癌作用，黄曲霉毒素是一种在热带和亚热带的国家中常见的霉菌产生的，并且已产生污染，这种污染大多是由于食物储存的条件不当而引起的，因为其毒性和致癌作用，食品中对黄曲霉毒素的*低检测限要求非常低。
    花生是榨取花生油的原材料，如果贮存不当，极易产生黄曲霉毒素，限制花生中的黄曲霉毒素含量，是控制花生油中的黄曲霉毒素直接途径。
    目前检测黄曲霉毒素的方法有薄层色谱法，微柱筛选法，ELISA 法，高效液相色谱法( 荧光检测器) 。
    薄层色谱法和微柱筛选法的灵敏度和重现性较差，ELISA法除了重现性差外，还会受样品的基质干扰，假阳性率高，仅作筛选方法． 高效液相色谱法灵敏度和准确度都很高，重现性又好，是目前检测黄曲霉毒素的主要方法． 但要配备荧光检测器，这样就制约了许多单位对此项工作的开展。
    浩瀚色谱（山东）应用技术开发有限公司对花生油中的黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1 进行检测，方法操作简单、快速、准确、重现性好。
   结果: 四种黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1 得到很好的分离． 检测限分别为: 0． 5 μg /kg、0． 8 μg /kg、0． 2 μg /kg、0． 4 μg /kg。花生油中黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1 在添加浓度为0． 3 μg /kg ～ 3 μg /kg 的范围内，平均回收率在: 82% ～ 96%。相对标准偏差在1． 2% ～3． 3%。
   结论:该法能在短时间内使花生油中黄曲霉毒素G2、G1、B2、B1 得到很好的分离，准确，比国标法快捷，值得推广。