haohan毛细管气相色谱仪同时测定白酒中的甲醇和杂醇油GC-plus

      白酒是人们日常生活中常见的饮料之一。白酒在发酵过程中会产生微量甲醇和杂醇油(以异丁醇和异戊醇计),甲醇和杂醇油能与有机酸结合生成酯,使酒具有独特的香味,但又有一定的毒性。其中,甲醇的毒性主要表现为使人视力减退,甚至双目失明;杂醇油对人体的毒性比乙醇强,它能抑制神经中枢,使人饮后有头痛、头晕感觉。因此,我国食品卫生标准规定了酒中甲醇和杂醇油的限量,以谷物为原料者甲醇不大于0.04g/(100mL),以薯干及代用品为原料者甲醇不大于0.12g/(100mL);杂醇油不大于0.20g/(100mL)。

测定酒中甲醇和杂醇油常用的主要方法有比色法和气相色谱法,比色法操作比较繁琐,灵敏度低,干扰因素多,测定误差大,且只能测定单一组分;气相色谱法多采用填充柱,因甲醇、杂醇油与其它组分难以分离,从而使定量产生较大误差。由于毛细管柱具有柱效高,热稳定性好,分离速度快的特点,因此笔者利用石英毛细管柱,采用直接进样,氢火焰离子化检测器检测,对白酒中的甲醇和杂醇油同时进行了分析测定,灵敏度、精密度和准确度高,操作简便。

    


一、对白酒卫生指标的监控 　　白酒中甲醇、杂醇油有酒类卫生监测的两项重要指标。气相色谱可直接进行分析成品中甲醇、杂醇油的含量，方法简便快速，精密度好，相对偏差均小于5%，又能同时使白酒中正丙醇、异丁醇、正丁醇、异戊醇、正戊醇等高级醇得到单独测定。 

二、对酒厂的基础酒三项指标的测定 　　基础酒的好坏将决定成品酒能否达到质量标准的关键。对基础酒的分析验收和对主要微量成份的测定，是指导微机勾兑、保证产品质量稳定、统一质量标准，获得工厂经济效益的重要因素，而气相色谱仪是*理想的分析工具。 

三、开展对白酒芳香成份的剖析和风味关系的研究 　　白酒成份非常复杂，酒中的有些重要成份对酒的典型风味关系还没有被认识，需要酒厂技术人员利用气相色谱仪的重要分析工具并与其它仪器配合使用开展醇和醇以外的多种复杂微量成份分析，为保证名特优白酒产品提供更广泛、准确的科学依据。 

四、对于各级卫生站，各级技术监督局产品质量检验所，可以应用气相色谱仪来加强市场管理和打击假冒伪劣白酒产品。

 

 

Haohan GC System 气相色谱仪

现代实验室始终面临各种各样的实际问题，需要采用切实可行的方法予以解决。处理复杂样品基质、保持数据完整性以及满足用户培训需求等问题可能导致大量的时间和资源浪费。

   Haohan  GC System 气相色谱仪， 是浩瀚为这些问题提供的一款，快速气相色谱仪，在环境，生物，食品，医药，石化，卫生，院校等行业得到应用.

   Haohan GC System 气相色谱仪详情：

1. 工作条件

1.1. 温度： 5°C -- 35°C

1.2. 湿度：5 – 85%

1.3. 电源：AC 220±10%；50±0.5Hz

2. 柱温箱

2.1. 温度：室温5°C -- 400°C

2.2. 程序升温：7阶程升，可扩充16阶

2.3. 在5min内，从400°C降温到50°C

2.4. 温度精度：室温每波动1°C ，柱温箱的温度波动＜0.1°C

2.5. 双通道柱流失补偿